1. 准备材料
制作葡萄酒泡苹果需要准备的材料包括:
2个苹果
200毫升葡萄酒
50克白糖
适量水
2. 制作步骤
步骤简单易行,只需按照以下步骤操作即可:
将苹果削皮去核后切成小块,放入碗中备用。
将葡萄酒和白糖倒入锅中,用小火加热,搅拌至白糖全部融化。
将糖水倒入碗中,使苹果均匀浸泡其中,然后用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏2小时。
取出腌好的苹果,用漏勺将果块捞出,在表面滴一滴蜂蜜即可。
3. 要点提示
制作葡萄酒泡苹果的关键点在于以下几个方面:
选用优质苹果,最好具有一定的酸度,口感才更佳。
糖水的白糖数量可以根据自己口味适当调整,但不要过于甜腻。
冷藏时间不能太长,不然果块的口感会变得过软。
加蜂蜜是为了增加口感和美感,也可以不加。
4. 品尝感受
经过葡萄酒的浸泡,苹果的口感更加爽脆,同时留有一丝酒香。白糖的甜味经过葡萄酒的陶醉,变得更加浓郁。整个味蕾感受既甜美又醇香,适合作为甜品或开胃小菜。另外,葡萄酒泡苹果还可以搭配蛋糕或饼干,味蕾愉悦指数瞬间爆棚。不过要注意的是,不能超过饱和度哦。